LA 甜蜜家庭

霸皇雞
19209 Colima Rd, # F,
Rowland Height, CA 91748
626-965-1348

約三月底開的分店,總店在San Gabriel , 聽說風評不錯. 不過在RH 的分店是在一家小小的PLAZA 內, 沒有醒目的招牌, 也很容易忽略就開過去的店. 當初看到時還覺得好像是在賣生宰雞肉的店吧!! =.=

星期六的中午接了妹妹下課後,夫君說要再來吃一次它的阿婆滷肉飯 (忘了正確名字) ,因為上回忘了帶相機,也想試看看他的過橋米線,所以我們隔一星期後再度來吃!


既然叫霸皇雞,店裡的擺飾幾乎都是雞，　連牆壁上都是． 蠻新穎的裝潢, 一點也不像從外觀看起來黑黑亂亂的感覺. 不過店面很小, 只有約六七張桌子, 不然就得坐這"類吧台"的位子, 對者雞,竹子吃囉. 呵呵!


凍檸檬茶 --- 這杯非常好喝,有種淡淡的茉莉香味,而且它------------ 無限續杯!!!


夫君很愛的阿婆滷肉飯,----第一次來吃時夫君被這道菜吸引住了. 直誇口好吃. 肉很嫩,不油不鹹,魯得剛剛好. 魯汁配飯更好吃! 


過橋米線--- 可以根據個人喜好選擇兩樣至八樣的主料,  尤其他們的菇類強調是有機的, 在每一個桌上還有特別的照片介紹喔.
碗下面的餐巾紙就介紹過橋米線的由來.湯頭很清甜,米線滑溜溜的.有點像細的米台目...

 牆上也畫了一副過橋的畫...




咖哩雞角---  不錯吃,不過油沒有瀝很乾, 下面墊的蔬菜上都是油. 旁邊的泡菜很好吃. 酸酸甜甜的令人一口接一口!

很奇怪喔~~~ 既然來到霸皇雞怎沒有點雞呢??  呵呵~~~ 因為上星期第一次來時已經吃過啦~~ 但是沒有帶相機,無法拍照紀錄. 這次來吃時沒有很餓,加上想吃看看過橋米線,所以就沒點了. 根據上回的經驗. 她們的雞肉很嫩,很甜. 有雞的香味.不像一班超市賣的美國雞有很重的飼料味及噁心的黃脂肪油....  上網看了介紹後如下: (節錄至橋報)

该餐厅马老板表示：因为爱吃鸡肉才开设“霸皇鸡餐厅”，所有的鸡肉均由农场直接送至餐厅，保证肉质新鲜口感甘甜有弹性。由于鸡肉具有很强的滋补作用，鸡肉含蛋白质丰富，及符合“高蛋白、低脂肪”的优质营养条件。现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。

　　“霸皇鸡餐厅”其中的特色菜“木桶鸡”，选以最著名的鸡种为原料经精心创制，在近年一片农家风的吹拂下，往日最普通不过的蒸鸡今年被安放在木桶，这个早被都市人遗忘的生活用具里，体现反扑归真，乡下特色风格。鸡身吸收了木头特有的清香，增添了淡淡的乡下气息，却又不失为一个不错的噱头，木桶鸡保持鸡鲜嫩滑，齿颊留香，百食不厌。嫩滑的鸡件带着飘渺的木桶清香，蘸些师傅特别调制过的鸡汁吃，特别香口，有股浓香溢满口腔。

既然最近有H1N1病毒的侵襲, 雞肉有增強免疫力效用. 就多吃雞吧!!!